首都で買ったminisoのドライヤーが壊れた！ ドライヤーって電気代喰うからそんなに使わないけど、壊れたままにしとくのは気持ちが良くない だから 近所の電気修理屋さんに持って行ってみた 分解しながら 「どこで線が切れてるかわからん」 と呟きながら コン…

日本では空前のタピオカブームだそうで 都会人の片手にはブツブツ入りの飲み物が欠かせないとか あれ？もう遅い？ 集合体恐怖症の人は気が気じゃないよね わたしにとってタピオカといえば＝冷凍うどん なんですね 冷凍うどんの あのモチモチ弾力 昔から一番…

雨季真っ只中のケップにいってきた プノンペンからバスで5〜6時間 国道3号線は道路舗装中で穴ぼこ水溜り 胴長の大型バスはたちまちサファリバスのように揺れ始める 背もたれから起き上がり、自分の体幹に身をまかせると酔わずに楽しい 潮風と波の音 落ち着く…

ゆっくり起きた朝8時 先週のワークショップで一週間ろくに寝てなかったので、昨日は昼まで寝た しっかり休んだ次の日はすこし動きたくなる 軽めに朝ごはんを食べて、珈琲を淹れた リュックにお水、昨日おすそ分けで貰ったランブータンと煎ったサチャインチ数…

突然ですが 中東の代表料理 フムスが大好きなんです ただの豆のペーストなのに 何故あんなに美味しいの お店みたいなものはできないけど どーしてもフムス食べたくなった時 家でよく作ります 今回は間違えて煮汁を全部捨ててしまったのと、ごまペーストを切…

はい、南国フルーツ食べ比べ大会開催しまーす (はい、ひとりです) 今回の出場選手はコチラ 右から食べていきまーす ロンガン ផ្លែមៀន(プラエ ミーン) 小ぶりで皮が薄く、指先で押すとプチっと皮が弾けて果汁が出てくる 小さい割には種が大きいので、食べる部…

既に生活のあたりまえになっている クマエ飯のコーナーを作ります カンボジア料理…というには少し大袈裟のような気がするので ここではクマエ飯と呼ばせてください クィティウ＠スバイリエン プノンペンでは道端でよく見るクィティウ屋台ですが、スバイリエ…

このー木なんの木気になるきぃー （ハミング：気になる気になるきぃー） ねぇねぇそこの奥さん この木の名前、知ってます？ この木、セレブが注目しているスーパーフード モリンガの木なんス！ このモリンガってやつ、900の栄養素を含み、300の効能があると…

みなさん、カルシウム摂っていますか？ 先日、ちょっとした喉風邪が悪化し発熱しまった私 微熱とはいえデング熱が流行っているここカンボジア、少し不安になったので職場で採血してもらいました 結果、デング熱はネガティブ（ほっ） 白血球と好中球のやや上…

タマリンドの季節かな 道端でよくタマリンドが売られています 殻を爪で弾いてみて！ 空洞の音がしたら完熟 詰まってる音がしたら熟れる前 どちらも美味しいです 今回は タマリンドジャムを作ってみました！ 《材料》 完熟タマリンド 1kg 砂糖 好みの量 ホワ…

国境からバスに揺られること1時間半 ホーチミンに到着 いざ、Mỹ Thoを目指します 西ベトナム行きのバスが集結する Mien Tay Bus Station へ 中心街より少し手前にあります、ホーチミン行きバスに乗っているとちょい手前で何人か降りる人がいたら「Bus stop?…